Recette de pain d'épices
Michèle vous envoie la recette du pain d'épices qu'elle nous a fait déguster lors du week-end à la Petite Pierre.
Délayer 250g de miel dans 10cl de lait chaud.
Ajouter 100 g de beurre fondu puis 200g de farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Incorporer alors 1/2 paquet de levure, 50 g de cassonade,1 oeuf et une pincée de sel.
Pour finir , ajouter 1 cuiller à café de mélange pain d'épices .
Faire cuire dans un moule à cake pendant 30/35 mn à four chaud (th.180-200°).
Bon appétit
